Diet Asam dan Kanker

Apakah ada hubungan antara diet dan risiko kanker? Anda harus berada di sana. Apakah kanker secara alami bersifat asam? Ya. Akankah makanan asam tinggi menurunkan pH tubuh Anda dan menyebabkan kanker? ppH INo. Sayangnya, ada banyak surat kabar tentang makanan asam yang mendorong pertumbuhan tumor tetapi itu tidak benar. Biasanya website yang mempromosikan juga ingin menjual perawatan untuk pH asam tubuh Anda. Mereka menawarkan pita pH untuk air liur Anda dan berjanji untuk mengurangi risiko kanker Anda jika Anda mengambil tablet alkalizing mereka. Meskipun kanker bersifat asam, tidak ada dasar nyata untuk asumsi bahwa mengonsumsi zat alkali akan mencegah atau mengobati kanker. Faktanya, American Institute for Cancer Research dalam buletin Mei 2008 mereka menyatakan “saatnya untuk meluruskan catatan” pada mitos keseimbangan asam-basa, makanan dan kanker.

pH adalah ukuran keseimbangan asam dan basa. PH yang lebih rendah sesuai dengan lebih banyak keasaman dan pH yang lebih tinggi berarti lebih basa. pH pada manusia dipertahankan konstan pada rata-rata 7,4. Ketika pH berada di luar kisaran normal, orang menjadi sangat sakit. Melalui ginjal dan paru-paru kita, keseimbangan asam-basa tubuh dipertahankan. Pada waktu yang berbeda, urin akan menjadi lebih asam atau basa atau karbon dioksida akan dikeluarkan melalui paru-paru Anda untuk membuang kelebihan asam. Jadi mengukur pH urin atau air liur Anda hanya menunjukkan bahwa sistem bekerja dan yakinlah pH tubuh Anda masih 7,4. Diet tidak dapat mengubah pH darah Anda karena sistem ini. Faktanya, meminum tablet alkali tidak akan mengubah pH darah Anda, tetapi akan membuat urin dan air liur Anda menjadi alkali.

Jadi berapa pH darah pasien kanker? Teori ini akan membuat Anda percaya bahwa darah bersifat asam pada pasien kanker. Ada banyak penelitian tentang masalah ini di awal abad ke-20. Banyak penelitian memiliki hasil yang bertentangan baik yang menunjukkan tidak ada perbedaan atau kecenderungan darah pasien kanker menjadi lebih basa. Horace Millet mempresentasikan datanya tentang hal ini pada tahun 1929 dalam Journal of Biological Chemistry. Dia menggunakan elektroda kaca yang akurat dan tidak menunjukkan perbedaan pH darah pasien kanker dibandingkan dengan pasien normal.

Apa hubungan antara kanker dan asam? Kanker bersifat asam. Sifat asam kanker mungkin memiliki tujuan. PH internal tumor membantu membuatnya resisten terhadap kemoterapi dan terapi radiasi (Cancer Drug Resistance, Humana Press 2007, Int J Rad Onc Biol Phys, September 1996). Alasan di balik keasaman adalah karena bagaimana kanker menggunakan energi. Sebuah studi oleh ilmuwan Jerman Otto Warburg pada tahun 1930 menunjukkan bahwa tumor memiliki metabolisme abnormal dibandingkan dengan sel normal. Sel normal memetabolisme glukosa melalui proses yang disebut fosforilasi oksidatif. Sistem ini memaksimalkan produksi energi dalam bentuk ATP tetapi juga membutuhkan oksigen. Ini adalah bagaimana manusia mendapatkan energi mereka. Kami menghirup oksigen dan produk sampingan termasuk energi (ATP), karbon dioksida dan air. Ketika kadar oksigen rendah, seperti selama latihan berat, sistem beralih ke sistem lain yang disebut glikolisis atau metabolisme anaerobik. Tanpa oksigen, sistem tidak menghasilkan banyak energi dan memiliki asam laktat sebagai produk sampingannya. Ketika orang berolahraga di luar batas mereka, mereka mendapatkan energi dari sistem ini dan kemudian meninggalkan otot yang sakit karena akumulasi asam laktat. Dr. Warburg menemukan bahwa sel kanker lebih suka menggunakan bentuk metabolisme glikolisis (oksigen rendah). Alasannya ada dua, kanker pertama cenderung melebihi suplai darah mereka menyebabkan pusat tumor kekurangan oksigen. Kedua, kanker membutuhkan banyak energi untuk tumbuh dan jalur glikolitik adalah cara tercepat untuk menghasilkan energi ATP (J Natl Cancer Inst 2004; 96:1805). Kerugian dari bentuk metabolisme ini adalah cara menghasilkan energi yang boros. Pasien kanker kehilangan lemak dan otot karena tumor mengkonsumsi jumlah yang berlebihan untuk tumbuh. Akhirnya, asam laktat adalah produk sampingan dari glikolisis dan ini membuat bagian dalam tumor bersifat asam. Itu sebabnya tumor bersifat asam dan diet Anda tidak mempromosikan kanker dengan membuat darah Anda menjadi asam.

Apakah ada masalah dengan diet alkali? Jika Anda meninjau diet alkali, itu mengandung makanan sehat seperti buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan. Ini juga mendorong kita untuk menghindari kopi, alkohol, dan makanan olahan. Ini bukan saran yang buruk. Masalahnya adalah bahwa makanan asam tertentu memiliki efek anti-kanker yang hebat. Ini termasuk kedelai, blueberry, cranberry, plum, gandum barley, gandum, gandum, kacang-kacangan, kenari dan ikan. Semua ini bermanfaat bagi kesehatan Anda dan tidak boleh dihindari dalam diet agar tetap basa.

Saran saya adalah makan berbagai macam buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, asam lemak omega-3 dan ayam atau ikan. Makanan yang harus dibatasi antara lain daging merah, daging olahan, lemak hewani, susu, makanan olahan, alkohol dan gula. Minumlah banyak air tetapi jangan takut dengan kopi atau teh. Ini mengandung polifenol dan memiliki efek kesehatan yang bermanfaat. Terakhir, lupakan gagasan tentang makanan asam dan kanker, jangan mengukur pH air liur Anda, dan jangan minum tablet alkali untuk mencegah kanker.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *